身在美國 還是希望培養小寶有台灣人的味覺
這有一大半出於媽媽的私心
媽媽想要老了有人陪我吃充滿台灣味的甜點和小吃
小朋友三歲以前吃的東西 就成為他這輩子的飲食記憶
我還有一年 一定要想辦法 讓小寶知道正港的“台灣味”
天天西餐起士配牛排 姐~受不了呀.......
做法是我在網路上找比較接近理想中味道的 原文在此：http://goo.gl/wXT9pk
份量和比例 被我依照我們家的口味和食量調整過了喔！
材料
蓮藕 500 g (大約一條 要買完整的 不能是切片切好的)
圓糯米 1/2 杯 (大同電鍋的量杯半杯)
福建老酒 2.5 大匙 （沒有請用紹興酒）
鹽 1 小匙
砂糖 1 杯 （這是量杯一杯）
蜂蜜 1/4 杯 （這也是量杯的1/4）
作法
糯米泡水一小時 瀝乾
蓮藕洗乾淨 皮削乾淨 蓮藕的上半部切開 之後當蓋子
底部小心切掉（不要切太多 不然待火塞糯米會掉出來）
大洞用筷子 小洞用牙籤 把糯米塞進洞洞裡
把塞好的糯米 放入深鍋中 加入10（量）杯冷水 蓋住蓮藕
水中加入兩大匙福建老酒和一小匙鹽
煮滾 蓋上壓力鍋蓋 轉到2 等黃色線浮起 轉中小火 15分鐘
時間到 靜待自然洩壓（等壓力鈕自己回復原狀）
撈出 蓮藕
放入另一小鍋（可以進烤箱的）
加1/2大匙酒 一杯糖 1/4杯蜂蜜 4杯水 蓋上蓋子
煮滾 放入預熱350度F（180度C) 烤箱 悶烤1.5小時
沒烤箱可以用煮的 不過要煮兩小時
煮好關火 等涼 連湯汁 放入冰箱 隔天 拿出來切片就可以吃啦～
搭配綠茶很好味啊！
老爺小爺都說好好吃呀～
剩下來的湯汁據說可以拿來做八寶粥 明天再來看看怎麼做好了
喜歡食譜 歡迎到粉絲團給我鼓勵呀！
謝謝大家
下回見囉！
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