♥TSy。人妻。媽咪練習曲♥

老公演習週 密集上菜周開始了~

因為懷孕 偷懶好久的部落格 終於開工囉!

今日早餐 是一解摩斯漢堡鄉愁的照燒雞腿可頌

參考了小米桶的照燒雞肉三明治 http://www.wretch.cc/blog/mitong/22977656

稍稍依這鳥不拉韓國 可以輕易取得的材料改良

沒想到不用醃雞肉 也可以這麼入味 這麼好吃

照燒醬沒有沒關係 自己做很簡單 也省去買整罐用不完過期/發霉的風險(哈)

材料 去骨雞腿排 4大片 大約 500g 

       蒜           4瓣   (拍碎)

       薑           2片 （切小片）

       可頌        4個       

生菜        8片   ( 一大片蘿蔓生菜可切三到四片 洗乾淨擦乾備用)

       番茄        1顆   (切片)

照燒醬

       醬油        2 大匙  

       米酒        2 大匙 

       糖           2.5 大匙 (要依著口味 還有醬油有沒有甜味加減)

       水           1 大匙

把該切 該拍 該擦乾 該拌勻的都準備好 就可以開始囉 ^ ^

肉洗洗 一定要擦乾 不然等下下鍋 就要拿鍋蓋防身了.........噴到一個不行~

擦乾後 拿刀子 在背後畫畫 待火比較容易入味

把鍋子燒熱 加油 關中火 火太大怕表面焦了 裡面肉沒熟

如果喜歡吃皮脆脆 那可以用大火把皮煎脆 再關中火 煎肉的那面

如果買到的無骨雞腿排有帶皮 就不用油啦~

我的沒有.......山姆大叔的超市只有有骨有皮 沒骨沒皮 就不能來個去骨皮留給我嘛(嘆).........

把肉兒平鋪上去 沒擦乾 這時請拿鍋蓋防身

把大蒜和薑 放進去一塊煎

如果很怕身上頭髮有味道 蓋上鍋蓋吧~

聞到香味 翻面  

可以蓋起來等 聞到香味 確認兩面煎得金黃

倒入醬汁

煮到醬汁起泡泡 融合完全<-----本來糖會沉澱在醬汁底下

這時火可以關稍微小點 畢竟照燒醬裡有糖 很容易燒焦的

拿個湯匙 把醬汁淋到肉上 確定每個部份的肉都有沾到醬汁

嘻嘻 白斬雞們開始有了漂亮的顏色 

收乾湯汁 

把可頌中間剪開 鋪上擦乾的番茄/生菜 夾入煮好的雞腿排

視接受程度淋上美乃滋或芥茉 沒圖是因為我都不敢吃 哈哈 老公的有加啦~

大功告成!

拉哩啦紮說半天 其實今天早上 大概15分鐘就熱騰騰上桌了~

嘻嘻 看來這照燒雞腿 將會成為我懶人料理的一到新歡

題外話

我們家老公有起床氣 不喜歡吃早餐 本來還說可頌太大 要吃一半就好~

不過轉身倒杯果汁 他的可頌已經被吞了$%^&#~