小孩不愛吃飯 分享一個我常常做來對付小寶的料理
營養美味不說 食材超簡單 料理時間不超過十分鐘
不用勾芡 就達到小孩愛吃的燴飯拌麵的效果
每次煮這個 15分鐘以內 吃完收工
這麼優秀的料理 一定要分享給大家
材料
番茄 2顆 (是中型煮飯用的蕃茄 不是小番茄喔＝＝“)
菠菜 1小把 (我稱了一下大概是50g)
絞肉 50g (這是小寶這個身高一餐需要的蛋白質量)
砂糖 1/2大匙
魚露 1/2大匙 （可以換成雞精/湯 主要是讓湯汁濃厚些）
蘋果醋 1/2大匙（如果不夠酸可以再加1小匙 可用任何水果醋）
羅勒（乾） 1小匙 (想用新鮮九層塔也可）
鹽 1/2小匙
菜籽油 1/2大匙
＊以上份量是我和小寶一餐吃的量 通常拿來拌飯或是麵 嚴格說起來應該是大人一人份
＊調味料很多 都可以多加或省略 加這麼多種 味道比較有層次比較像外面賣的食物
（因為我們不用化學味素嘛.....只好自己創造層次.....)
如果你家小朋友也和小寶一樣不愛吃飯 可以試試看全部都加
依照我對付小寶的經驗 口味越有層次的食物 臭小子接受度越高
家裡選用的調味料 盡量以天然有機為主 加個半大匙1大匙 無傷大雅 口味有層次又健康
要自己做過才會發現原來外面東西這麼好吃 到底要加多少辛香料XDDDDD~
叨叨唸完了～開始囉！
作法
把蕃茄切大塊
一顆對半切 一半切三瓣 三瓣再對切就可以了 不用太小 他們待火會糊掉 蒂頭的地方要去掉
平底鍋 開中火 加1/2匙油
油請不要省略 因為番茄裡面有優異的抗氧化成分茄紅素 他是脂溶性需要油脂才有辦法被人體利用
加熱後人體吸收率比生食多了兩三倍...(沒想寶外婆從小的叨叨唸 有一天也發生在我身上＝＝“）
油要記得選用耐高溫的油啊～菜籽油有豐富的Omega3
對於促進腦細胞發育 提高記憶力和免疫力 有很好的功效
油熱了就可以把番茄放進去囉！
把所有調味料均勻地撒上去 沒有順序也先不用拌
然後去熱飯（煮一次多些放冰箱 要吃裝到碗裡 電鍋半杯水）
或是煮麵（開始煮之前先燒開水 加鹽 現在水滾剛好下麵條）
把剛用的東西洗一洗XDDDD
對 你沒聽錯 因為他要煮一下 去做一下別的事 不然看這他們很無聊
不過大概5-8分鐘而已 也別跑太遠
有覺得硬挺的番茄軟化出水了嗎？ 把番茄和調味料拌一拌
加入絞肉（其實一開始加也可以 但小寶不喜歡肉太老 所以我後面放）
這次要把絞肉弄散泡到水裡
在煮一下下番茄都不見了 湯變糊糊的
加入菠菜
我都買外國人吃生菜沙拉那種 直接放（他們都洗好了ＸＤＤ）
拌一拌等菜熟變軟 大概1分鐘以內 就完成了
好聖誕節的料理喔XDDDD 這是我的Comfort Food吃完會有很開心很滿足的感覺
把成品拌到麵裡或是飯裡就完成啦！
臭小寶也超愛吃這個的
這是一道中西合併的料理 用外國人煮義大利麵的方法 煮台灣人的拌麵
第一次分享我們家的家常食譜 反正只有我和小寶吃就是走個營養簡單的路線
飯煮完 廚房也收好了～吃飽飯來去玩吧！
喜歡食譜記得收藏起來呀～晚餐想不到要做什麼可以用
當個便當菜也很不錯呦
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