♥TSy。人妻。媽咪練習曲♥

開始了寄居婆家一個月的生活 

這裏烘培道具一應俱全

烤烤美味的餅乾 誘拐小鬼

本來已經著手進行旅遊玩具分享文

今天卻碰巧遇見了這手指餅乾

想到上回統計結果 大家最想看的分享

穩坐第一的居然是如何讓難纏小鬼

乖乖吃飯的周邊用品和食譜文

（完全出乎意料呀～～）

這就立馬為大家送上

食譜參考 無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃 p.64 改良而成

這是在婆婆家無意間發現的食譜

裡面介紹了好多好做的餅乾

不需要使用奶油 也沒有太多餘的原料 簡簡單單

非常適合拿來當寶寶牙餅或是零食點心

今天試做了一款 結果令人驚艷 

這種平凡沒有繁複裝飾的美味

在現在食品加工“猖獗”的年代

實在難得

如果你已經厭倦米餅 一定要試試 

這個超簡單沒有油又比米餅健康營養的手指餅乾

材料 

       雞蛋                   2個

       有機蔗(砂)糖       50g 

       全麥低筋麵粉       60g

＃ 用了蔗糖吃起來有砂砂ㄎㄠˊㄎㄠˊ感 想要精細一點的口感請換成糖粉

做法

先把所有材料量好稱好 蛋黃和蛋白要分開

先把準備工作做好

等下才不會手忙腳亂

>烤盤上鋪上烤培墊

>烤箱預熱180度

做好準備工作 就開工啦！

在攪拌盆裡倒入蛋白 用高速打到發泡

接著砂糖分三次倒入

在婆婆家遇見這台kitchenaid神器

實在太好用了 攪拌的時候完全可以在旁邊翹腳當貴婦

用完之後也超好洗的

讓我認真考慮今年折扣季是不是要手滑一下

可以和手提打蛋器告別 又可以攪麵糰

做麵包饅頭 屋 好想要喔........

不過如果沒有神器

其實這個餅乾很簡單

用手持電動攪蛋器應該也可以成功

回歸正題 分三次加入砂糖後

高速打到蛋白有光澤挺立不滴落

加入蛋黃 因為有神器的幫忙

媽媽手很閒 可以邊拍照 

邊指導小傢伙按步驟加入東西

剛剛砂糖還有開攪拌的開關 都讓小寶來幫忙

讓他更有參與感 也比較願意吃餅乾

不過機器很危險 一定要教好小朋友危險性 

使用時一定要盯著 用完立刻把插頭拔掉

以免發生意外

用攪拌器繞圈把蛋黃和蛋白拌勻

我人懶 就把機器的頭拔起來攪攪

不過攪勻就好不要瘋狂攪拌喔

待會餅乾會很硬

低筋麵粉 過篩 加入

攪拌器從下往上撈 把麵粉拌到沒有顆粒

我的麵糊有點點因為是全麥的

不要開電喔～純手動 一下下就拌勻了

用電動會過度攪拌 餅乾會太硬

把麵糊裝到密封袋 其實用塑膠袋也可以我覺得

還有我的袋子太小要分兩次裝

可以找稍微大一點的袋子

密封袋剪一角（約1.5公分寬）充當擠花袋

之後有在另一本書看到 

可以先把密封袋放在冷凍庫 

之後會比較好擠

大家可以試試看

把麵糊擠到烤盤上 書上說要幾七公分一條

因為我在擠的時候 小寶一直亂我

所以我的餅乾有逗點 也有奇形怪狀的

哈哈 下次我要做一盤逗點的 真可愛

180度 烤12分鐘

超簡單美味的手指餅乾 就出爐囉！

看這小傢伙一片接一片猛吃的樣子

媽媽都要落淚了

一下下就吃光光了

分享給大家 希望大家都可以成功烤出這個平凡的美味餅乾

等餅乾涼透以後就可以分裝成袋 帶出門囉！

預告一下

剛剛文章開頭有提到

下一篇文章會發出外旅行的好幫手Hape串串積木玩具

要送給大家

先在這裡預告活動辦法

只要大家到粉絲團按like並在臉書粉享文章連結

就有機會的到這個超好用的外出玩具

活動截止於 台灣時間8/3晚上12點 

我會在當天抽出兩個幸運的朋友喲：）

和我一樣家有頑皮寶的朋友 歡迎踴躍參加